L’HISTOIRE

L’histoire commence en 2022, alors que Christophe réfléchit à sa reconversion professionnelle depuis plusieurs années. L’élevage l’intéresse. Nous en parlons beaucoup, nous hésitons (pas très longtemps) entre chèvre et mouton et puis le caractère espiègle des caprins fait pencher la balance. Christophe donne des coups de main dans une ferme, échange avec des chevriers et des chevrières, pèse le pour et le contre (adieu les vacances…) et s’inscrit en formation pour passer un brevet de technicien agricole. C’est parti !

Un vieux bâtiment en pierre et en terre avec un toit en tôle rouillée, entourée d'herbe verte et d'une clôture en fil métallique dans un environnement rural, sous un ciel bleu avec quelques nuages.

L’ARRIVÉE DES BIQUES

Nous nous installons dans la Manche mi-2023 et avons la chance de trouver un petit terrain en fond de vallée traversé par un ruisseau. Sur ce terrain, il n’y a qu’un très vieux bâtiment, tout est à construire. Au printemps 2024, nous accueillons dans ce vieux bâtiment dix chevrettes de trois mois ainsi que notre grande chèvre blanche, malencontreusement née avec un gros bouton sur le nez et aussitôt baptisée Pustule…

Chèvres dans un pré verdoyant à côté d'une vieille bâtisse en terre.

Groupe de chèvres dans une prairie verte avec des fleurs jaunes et des arbres au fond.

Une chèvre blanche avec de longues cornes avec d'autres chèvres en arrière-plan, de l'herbe et des buissons.

Une pelleteuse jaune en action sur un terrain de terre dans un champ verdoyant avec un ciel gris.

LE DÉBUT DES TRAVAUX

À l’été 2024, les travaux commencent dans la grande prairie : le terrassement, les passages de réseaux et les fondations sont coulées. Le bâtiment sera livré en kit au début du mois d’octobre, il faut que tout soit prêt !

Une pelleteuse jaune est en train de creuser une tranchée dans le sol en plein air, entourée d'arbres et de végétation, sous un ciel nuageux.

Des chevreaux sautent sur des blocs en béton dans une prairie avec des buissons et un ciel bleu avec quelques nuages.

Chantier de construction en plein air avec un homme portant des équipements de sécurité, des cadres en bois, des outils, deux véhicules blancs en arrière-plan, et un paysage rural avec des arbres et un ciel nuageux.

Tas de planches de bois empilées sur un terrain de construction, avec un fond de bocage et un ciel brumeux.

Tout l’hiver 2024, nos équipes d’ouvriers bénévoles (merci la famille et les amis ! ) sont sur le terrain et ce par tous les temps ! Le Lego géant en pièces détachées prend forme petit à petit… C’est aussi au cours de cet hiver que nous accueillons George, un petit border collie dont le rôle sera de nous aider à guider le troupeau.

LA CONSTRUCTION DU BÂTIMENT

Une femme souriante en tenue de travail se tient devant une structure en bois en construction sur un terrain boueux, avec un téléscopique vert à proximité et d'autres personnes en arrière-plan.

Construction d'une structure en bois sous un ciel nuageux, avec un sol boueux et des équipements comme des échelles et une machine verte de levage.

Une structure en bois en cours de construction, avec des outils et des matériaux sur le sol, au coucher du soleil.

Deux personnes construisent une structure en bois, l'une en haut sur une échelle et l'autre en bas, contre un ciel bleu avec quelques nuages.

Deux hommes couvrent une charpente en bois avec une plateforme élévatrice sous un ciel bleu avec quelques nuages.

Jeune chien border collie tricolore noir, blanc, et feu allongé sur une des planches de bardage en bois, à côté d'une couverture aux motifs de vache, avec un paysage rural en arrière-plan et un ciel clair.

LA FIN DES TRAVAUX… OU PAS !

Au printemps 2025, l’aménagement intérieur se termine et les biques intègrent leur palais. Pendant ce temps là, notre binôme d’ouvriers de choc retape le vieux bâtiment pour qu’il puisse un beau jour accueillir le petit troupeau de boucs…

Au tout début du mois de mai, un essaim d’abeilles vient s’installer dans une ruche. C’est le début de l’aventure apicole !

Un homme en train de fixer le bardage en bois d’un bâtiment en construction, utilisant une échelle.

Un homme construit un cornadis en bois à l'intérieur d'un atelier, avec un chien à ses côtés.

Une étable en bois avec des chèvres, intérieur spacieux avec sol en paille, ouvert sur un paysage rural verdoyant.

Une vieille maison en terre et pierres avec une fissure sur le mur extérieur, un toit en tôle rouillée, une porte en bois, et des pierres empilées pour réparer la fissure. Un seau avec du mortier de chaux est au sol.

Un rucher en plein air dans un champ verdoyant avec un ciel partiellement nuageux

Le gros des travaux est terminé ! Ouf ! Arrivé de l’Orne à la mi-octobre, Titus le bouc rejoint le troupeau et semble se plaire en compagnie de nos biques. Nous profitons de l’hiver pour replanter des haies et un verger. En février, nous nous attelons à la construction de la fromagerie. Les premières naissances sont attendues autour de la mi-mars 2026…

LE BOUC, LES ARBRES ET LE LABO

Deux personnes en vêtements de pluie bleus et cirés jaunes installent une gaine de protection autour d'un jeune plant de pommier.

Chèvre dans une étable en bois, regardant vers un paysage enneigé avec des arbres en arrière-plan, sous un ciel nuageux.

Un chien assis sur une berge, regardant vers la droite, avec un paysage brumeux au lever du soleil en arrière-plan.

Fin mars, Zeralda, la cheffe du troupeau, est la première à mettre bas. C’est le début d’une longue série de naissances ! En trois jours ce sont 19 petites biquettes qui voient le jour, 10 femelles et 9 mâles. Elles tèteront encore goulûment leurs mères quelques semaines avant d’en être séparées la nuit et que la production de fromage commence !

À bientôt au marché !

C’EST LE PRINTEMPS !

Toute cette aventure n'aurait pas été possible sans l'aide inestimable de Michel et Roland, chevilles ouvrières de tous les chantiers. Mille millions de mille mercis ! Merci aussi pour les bras costauds, le matériel performant, les conseils avisés, les casse-croûtes délicieux et toutes les bonnes vibes à Colette, Bibiane, Pierrot, Jean-Jean, Bruno, Guillaume, Max, Clara, Léa, Matthieu, Alex, Val, Camille, Baptiste, Carla, Adèle, Marine, Pierre, Alice, Eric, Baptiste, Aurélie, Lorène, Axel, Claire. Cœur sur vous. Une pensée émue pour Denis et son soutien spontané dès le premier jour.